Gestão para ciências dos alimentos

Exercício 2 elaborado na forma de slides sobre "Sistemas Mundiais de Gestão": Exercício 2 - Nícolas Borrego - Sistemas Mundiais de Gestão

Segue o exercício 3: Link para o Exercício 3 - Nícolas Borrego _ Certificação Internacional

Olá, neste post segue os slides da apresentação do seminário que desenvolvi juntamente com a Isabela Silveira e a Viviane Sabadoti. Nosso seminário abordou os temas: Lean Startup, Lean Canvas e MVP. Segue o link com todos os slides: Seminário - Nícolas Borrego

Este exercício de regressão foi feito baseado em meus pesos reais. Ficou bem interessante!!! Me pesei quase todos os dias durante 2,5 meses. Pena que já engordei novamente...😭 Exercício de regressão de curva - Nícolas Borrego Como não está aparecendo no gráfico a equação da reta e r², posto-os na sequência: y = -0,231x + 91,649 R² = 0,9185

Este exercício foi realizado em sala de aula. Foi aplicado um test T student, para auxiliar na tomada de uma decisão sobre contaminação de sucos por NaOH. Esse exercício foi criado em alusão ao recall de sucos Ades contaminados por NaOH. Segue o link com o exercício: Exercício 4 - Nícolas Borrego - Tomada de decisão

Para o exercício de ANOVA eu criei uma relação de quantidade de furfural presente em cachaças produzida com canas que receberam diferentes tratamentos. Para utilizar o SAS, me cadastrei como estudante no SAS ondemand! Segue a tabela com a relação de contração de furfural para cada tratamento que a cana recebeu: Código para o SAS utilizando os dados acima data CACHACA; input cachaca $ Furfural; cards; Cana Queimada    200 Cana Queimada    230 Cana Queimada    190 Cana Queimada    280 Cana Queimada    201 Cana descascada 20 Cana descascada 19 Cana descascada 7 Cana descascada 25 Cana sem queimar com casca 80 Cana sem queimar com casca 90 Cana sem queimar com casca 75 Cana sem queimar com casca   72 Cana sem queimar com casca   77 Cana sem queimar com casca   69 ; proc ANOVA; class cachaca; model furfural=cachaca; means cachaca/ tukey lines; run; Resultado do programa depois de rodar: Resultado do SAS em pdf - Exercício Nícolas Borrego Abraços